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    提取物利用研究領域

    茶籽油品質快速鑒定及全值化利用加工關鍵技術

    發布時間:2020-10-22 16:27閱讀次數:
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    成果研究背景、應用領域

    目前油茶加工產業年產值近200億元,在我國林業產業中占有十分重要的地位。茶油加工主要采用熱榨和浸提法相結合的方式,茶油所含的大部分活性營養成分損失殆盡。在茶油加工過程中會產生大量油茶果殼和油茶餅粕等剩余物,這些資源大多未加利用被直接扔掉,不僅浪費資源,而且污染環境。因此,根據我國油茶加工存在問題,本項目開展茶油品質鑒定方法及茶油加工剩余物化學加工利用研究,該技術成果可延長油茶產業鏈,推動我國油茶產業技術創新和可持續發展。

    技術突破與創新

    本成果首次利用近紅外光譜技術成功地建立了油茶籽含油率和茶油脂肪酸含量的定量分析模型,建立了茶油中摻入大豆油的鑒偽研究。本項目采用雙螺旋榨油技術和物理破壁輔助水酶法低溫提油技術,茶油提取率大于95%,殘油率≤4%,不溶性雜質含量和過氧化值都遠低于壓榨油和浸出油的標準值,糖萜素代替抗生素應用于飼料。重點開發油茶果殼、餅粕中高附加值新產品,分離和鑒定茶皂素、黃酮和單寧的化學結構,并對其進行化學改性,開發具有高附加值的環保型產品,開發油茶餅粕蛋白非甲醛膠粘劑,獲得相應的自主知識產權,該項目技術將全面提高油茶精深加工水平,為油茶資源的全值化利用提供技術支撐。

    經濟技術指標、投資規模

    闡明不同季節、品種和樹齡銀杏葉中活性成分生物體內富集規律,為高含量銀杏葉優良品種高效選育和原料采集及產品鑒偽提供了技術支撐。通過設計皂化反應和分子蒸餾分離參數,制備90% 聚戊烯醇提取物(PGB),定向修飾聚戊烯醇氯?;徒沽姿狨セ夹g,開發銀杏葉聚戊烯醇新制劑;研究干燥和貯存方式對銀杏黃酮、內酯等熱敏性活性物的影響,開發減壓動態提取、膜分離和樹脂脫酸集成分離技術,設計了低溫低露點氣體噴霧冷凍干燥制粉和減壓噴霧冷凍干燥制粉裝置,制備低酸型銀杏葉提取物(EGB),其中銀杏黃酮>28%,內酯>8%,銀杏酸<1ppm ,明顯提高egb黃酮和內酯含量及其相對比例,實現清潔生產,產品綜合成本降低25-30%。

    應用前景及經濟社會效益

    油茶果殼中的單寧是重要的化工原料,每年單寧需求量為200萬噸。油茶皂素,是一種性能優良的表面活性劑,其還具有殺菌、抗氧化等生理活性,因此將茶皂素開發成藥物具有極高的經濟效益。另外茶皂素改性制備性能優良的表面活性劑,可廣泛應用于洗滌印染行業,目前表面活性劑每年需求量為1500萬噸。在中國林科院國家林產化學工程中心技術孵化后先后在江西、湖南、福建等油茶種植基地推廣,2010-2012年累計銷售額8400萬元,新增利潤1039萬元,新增稅收486萬元,基地農戶每年直接收入1000萬元,取得很好的經濟和社會效益。本項目實現了油茶高端產品產業化,提高油茶資源的綜合利用率和附加值,從而促進油茶產業的技術升級。

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